A nagykonyhák számára állandó kérdés, hogyan süthetnek nagy mennyiségben hatékonyan és egyben ízletesen. Természetesen a modern konyhai eszközök ezeket az igényeket igyekeznek maradéktalanul kielégíteni, melynek köszönhetően számos sütésre alkalmas berendezés közül választhatnak a vendéglátóegységek.
Amikor sütésről van szó szerencsére ma már tucatnyi berendezés közül választhatunk, melyek egyrésze többfunkciós, míg mások kifejezetten speciális feladatok ellátásra hivatottak. Az alábbi eszközök legalább egyike biztosan megtalálható a valamirevaló nagykonyhákban:
A félmerev falú műanyag csomagolóeszközök jellegzetes képviselői a poharak, tányérok és tálcák. Ezeket többnyire hőformázással,kisebb részben fröccsöntéssel állítják elő négy fő alapanyagból: polisztirolból, PVC-ből, polipropilénből és nagy sűrűségű polietilénből.
Míg fröccsöntésnél a formaadást közvetlenül ömledékből végzik, a hőformázással készülő eszközök esetében két technológiai lépés szükséges: a lemez (fólia) extrudálásalása, ill. kalanderezése és a lemez későbbi formázása.
Az anyagot a két lépés során kétszer melegítik fel és kétszer hűtik le.
A hőformázás folyamatából következik, hogy az így készített műanyag tárgy falvastagsága változó, méghozzá éppen a használat közben erősebben igénybe vett helyeken vékonyabb. A méretezésnél viszont a műanyag csomagolóeszköz leggyengébb részének helyi igénybevételére és helyi falvastagságára kell tekintettel lenni.
A fröccsöntés lényege, hogy az erősebben igénybe vett helyeken tudatosan lehet nagyobb falvastagságot kialakítani és az így készült eszközök kontúrélessége és méretpontossága jobb, mint a hőformázottaké.
A fröccsöntött csomagolóeszközök általában nehezebbek. mint az ugyanazon célra előállított hóformázott eszközök.
Jelenleg a két eljárás közötti versenyben a hőformázott csomagolóeszközök uralják a poharak, tányérok és a tálcák piacának nagyobbik részét, különösen a nagy darabszámú termékek esetében.
Fröccsöntést elsősorban bonyolultabb alakú műanyag eszközök gyártásakor alkalmaznak, ha a falvastagság a legerősebb igénybevételnek kitett helyeken növelendő és a termékre viszonylag kisebb sorozatban van igény. Az alapanyagok közül a polisztirol és a polipropilén a tömegtermelés bázisai. A hőformázott PVC csomagolóeszközök kissé drágábbak, ezért akkor alkalmazzák azokat, ha fontos követelmény a jó gáz- és aromazárás, zsírállóság, antisztatikus tulajdonság.
A műanyag eszközöket gyártás után alapos minőség ellenőrzésnek vetik alá, és minden esetben biztosítják a csíramentes környezetet.
Egy bizonyos idő után számolnunk kell a laptop akkumulátor teljesítményének csökkenésével, bármennyire is szeretnénk minél időt állóbb terméket pénzünkért cserébe. Vagyis eljön az a pillanat, amikor a készülék már messze nem bír annyit egy feltöltéssel, mint új korában. Ezt nagyjából 2-3 év használati időre lövik be a szakemberek. A helyzet nyilvánvalóan csak rosszabb lesz az idő előrehaladtával, így célszerű új akksi után néznünk. Ejtsünk néhány szót a laptop akkumulátor vásárlás szempontjairól.
A hibák egyik gyakori oka, hogy egész egyszerűen elhasználódtak a cellák. A laptop akkumulátor celláinak otthoni felújításával azonban nem éri meg kísérletezni, hiszen az alkatrészek nem megfelelő módon történő összeszerelése révén több veszélyforrást is előidőzhetünk. Tűz- és robbanásveszéllyel is számolhatunk egy hanyag munka esetén, ráadásul félig sem biztos, hogy tartós javítást sikerül elérnünk.
Érdemes tájékozódni, hiszen vannak olyan – akár ingyenesen elérhető – programok is, melyek segítségével megnézhetjük, milyen mértékű az akkumulátor elhasználódása. Erről százalékos adatot kaphatunk, mely szintén közelebb visz bennünket a döntéshez: szükséges-e új akkumulátort vásárolnunk vagy szakszervizbe látogatnunk.
Azt gondolom, a legfontosabb, hogy csakis megbízható webáruházból vagy szakszervizből rendeljünk. Az utángyártott akkumulátorokkal csínján bánjunk, ha nagyon olcsón árulnak egy terméket, az már önmagában is gyanús lehet a minőséget illetően. Ezek az akkumulátorok a gyártótól független gyárakban készülnek. Ugyanakkor fontos megjegyezni azt is, hogy jó minőségű utángyártott notebook akkumulátorokkal is találkozunk a piacon, melyekre szintén kaphatunk akár egy év garanciát is. Ha már emellett voksolunk, válasszunk jótállást biztosító forgalmazótól.
Nincs is minden esetben nagy különbség a gyári és az utángyártott akkumulátorok kapacitása között. De mielőtt valaki végleg emellett döntene, jobban jár, ha előbb szakvéleményt kér. Aligha éri meg spórolni néhány ezer forinton.
Nyilvánvalóan nem hagyható figyelmen kívül az akkumulátor teljesítménye sem, amikor új terméket vásárolunk. Több értéket is figyelembe vehetünk: a feszültségről, kapacitásról, a teljesítményről többnyire a laptop alján kereshetünk információt. Bizonyára nem éri meg eltérni a megadott adatoktól, hisz az ideális értékeket adja meg a gyártó.
Az új akkumulátor élettartama is nagyban múlik a felhasználón, az ideális töltést szem előtt tartva hosszabb ideig is szolgálhat bennünket a termék. A teljes lemerülés és a teljes feltöltés sem használ a készüléknek, ezért többen is nagyjából 40 és 80 százalék közé lövik be azt a szintet, melyen érdemes lehet tartani a töltöttséget. Az indokolatlanul gyakori töltés is árthat a celláknak.
Ha hosszabb távon szeretnénk biztosítani a motebook akkumulátor tartósságát, az ideális töltöttségi szint tartása mellett más szempontokról sem feledkezhetünk meg.
A bepárlás vízelvonáson alapuló tartósítási eljárás, mely során híg oldatok víztartalmának egy hányadát forralással távolítják el, legfeljebb az oldat telítettségének megfelelő töménységig. Az élelmiszeriparban, a konzervipar gyakorlatában a bepárlás célja vagy a mikroorganizmusok élettevékenységéhez szükséges víz elvonása, fertőtlenítés, vagy az oldatok értékes komponenseinek dúsítása. A bepárlás feltétele a víz és az oldott anyagok gőztenziójának nagyságrendi különbözősége. A bepárlást bepárlóban végzik.
Az ivóvíz melegítésekor, gőzképződéskor kicsapódik a vízben található vízkő, ezért a berendezés élettartamának növelése és a gyártásbiztonság szempontjából is fontos, hogy kezelt, tiszta vizet alkalmazzanak. Az ivóvízhálózatból nyert vizet a tartósítóipari gyárban kezelik, klór-dioxid segítségével fertőtlenítik, az ásványi anyagok maradványait szűrőberendezések segítségével eltávolítják.
A fertőtlenítést nem csak a vízkezelés során alkalmazzák, a bepárló berendezések tisztítása és mosása is rendszeres feladat.
A bepárlót gőzzel fűtik, a gőz a fűtőtérben kondenzálódik, a lecsapódáskor felszabaduló hőtartalom melegíti a bepárló forralóterében elhelyezkedő levet. A hőközlés hatására az oldat víztartalmának egy része elpárolog, a vízpárát a páratérből elszívják.
minél nagyobb koncentrációt kell elérni, mert ez biztosítja a sűrítmény tartósságát,
a bepárlás körülményeinek a lehető legelőnyösebb megválasztásával a nyersanyag élvezeti és tápértékét a legnagyobb mértékben megőrizni.
A víz forrása akkor indul meg, amikor a felszíne feletti tenzió eléri a környezet nyomását, Ez annál kisebb hőmérsékleten következik be, minél kisebb a páratérben uralkodó nyomás.
Egyfokozatú bepárlás, ha egyetlen bepárlótestet alkalmaznak, többfokozatú, ha több testet kapcsolnak rendszerbe úgy, hogy egyik test páráját a másik test fűtéséhez használják. A többfokozatú bepárlás feltétele, hogy az egymáshoz kapcsolt bepárlók páraterében eltérő mértékű légritkítás uralkodjon, így a nagyobb páratéri nyomás mellett keletkező nagyobb hőmérsékletű pára melegíti a kisebb páratéri nyomásnak megfelelő kisebb hőmérsékletű oldatot.
Az öntözővizek minőségének vizsgálatakor a mezőgazdaságban azt kell szem előtt tartani, hogy a víz és a vízzel szállított oldott anyagok közvetlenül hatnak a termesztendő növény fejlődésére. Ezért a vízkezelés módszerének meghatározásához az öntözővíz minőségének meghatározására van szükség, amihez ismernünk kell a víz-talaj-növény hármas kölcsönhatását.
A víz keletkezési helyétől és adott körülményektől függően, a vízkezelés típusának megfelelő mennyiségű sót tartalmaz.
A sótartalom, ha egy bizonyos határértéket meghalad, a növény fejlődésére károsan hat.
A mezőgazdasági öntözéshez felhasznált víz megengedhető legnagyobb sótartalmát a következő tényezők szabják meg:
Az európai körülmények között gyakran termelt kultúrnövények közül a legsótűrőbb a rizs. Az öntözővízzel mindig bizonyos mennyiségű oldott sót viszünk a talajba. Ezek az oldható sók a talajban a talaj tulajdonságaitól függően felhalmozódhatnak. Ha hosszabb időn át öntözzük a területet és az öntözővíz nagy sótartalmú, s a talajvíz vagy a vízzáró réteg a felszín közelében van, akkor a sók felhalmozódása olyan mértékű lehet, hogy a növények elpusztulhatnak.
A mezőgazdasági vízkezelés egyik drága módszere, amikor szűrőberendezések segítségével, fordított ozmózis segítségével kivonják a sót az öntözővízből.
Az öntözővíz minőségének egy másik fontos szempontja a nátriummennyiség. A nátrium megkötődik a talajrészecskéken és a talaj állapotát duzzadóképessé teszi. elszikesíti. Ez rendkívül káros folyamat. Az öntözővíz szikesítő hatása attól függ, hogy a víz összes sóinak hány százaléka nátriumsó.
A víz az alábbi esetekben alkalmas öntözésre és nincs szükség tisztításra:
A vízgazdálkodás célja a mezőgazdaságban többrétű. Egyrészt az a feladata, hogy mindig biztosítsa a szükséges mennyiségű öntözővizet, másrészt a vízminőséget a növények számára egészséges szintre hozza.
Legújabb jelentésében a Schneider Electric felhívja arra a figyelmet, hogy az IBM kutatása szerint 2018-ban a világon a laptop és számítógép használók naponta összesen 2,5 trillió bájt adatot generálnak. Az IoT eszközök terjedése miatt ez a szám folyamatosan növekszik, amire elsősorban az információtömeget kezelő adatközpontoknak, szerverközpontoknak és szuperszámítógépeknek kell felkészülniük, a több adat ugyanis nagyobb számítógépes teljesítményt is igényel, egyre több tárhelyre van szükség, amelyek több energiát emésztenek fel, nem beszélve a fokozódó biztonsági veszélyekről is. A hihetetlen mértékben megnövekedett adatfolyam olyan forgalmat generál az internetes elosztóközpontokban, hogy azok felügyelete komoly problémát okoz a cégek számára. Szükség van az új típusú algoritmusok és program-rendszerek kidolgozására, mert élő erőforrásokkal ezt egyre nehezebb megoldani.
A Schneider Electric kutatása és ajánlásai szerint a modern adatközpont-felügyelet olyan manuális és automatizált eszközök használatát foglalja magába, amelyek biztosítják a létesítmények optimális működését. A folyamat garantálja a szolgáltatások zavartalanságát, és rálátást nyújt az adatközpontok egyes elemeire. A rendszerek felügyeletébe az alábbi eszközök tartoznak: szerverek, számítógépek és szoftverek teljesítményének figyelemmel kísérése, a hálózati műveletek kezelése, az energiaellátás és -fogyasztás monitorozása, a hőmérséklet, a hűtés, illetve a szellőzés ellenőrzése vagy a biztonság fenntartása, a kezelőszemélyzet laptopjainak biztonsága.
Az informatika korai szakaszaiban, de még az öt évvel ezelőtti időkben tervezett számítógépes eszközök sem úgy voltak tervezve, hogy a most tapasztalható adatmennyiséget kezelni tudják. Hasznos adatok kinyerésére az adatközpontokon áthaladó adatfolyamból pedig egyáltalán nem képesek a ma használt hardverek. A korábban fejlesztett berendezések és eszközök nem rendelkeztek mobil tulajdonságokkal, és humán erőforrásra volt szükség az adatok értelmezéséhez. Az adatvezérelt rendszereknek, az automatizálásnak és a szabványosításnak köszönhetően azonban egyre csökken az emberi tényező szükségessége, a nagyobb szerverrendszerek már képesek az AI segítségével működni. A folyamatos fejlesztéseknek köszönhetően új generációs, digitális távfelügyeleti megoldások válnak elérhetővé.
Kevés új dolgot produkálnak manapság a billentyűzet és a számítógépes egér gyártói. A Gamdias Hermes P1 RGB billentyűzet egy olyan űrt próbál betölteni a piacon, melyről azt sem tudtuk eddig, hogy létezik. A kifejezetten játékosok számára készült kütyü nem csak az elképesztő, 50 millió leütésű élettartamával akarja elkápráztatni a vásárlókat, sokkal inkább az 16,8 millió színre beállítható világítással ragadná meg a tekintetet.
Kínálatukban a piaci használt notebook sem hiányzik. A laptophoz is könnyen csatlakoztatható billentyűzet, mely magyar billentyűkkel is megvásárolható, külsőre klasszikus gamer billentyűzetnek néz ki. A kényelmesebb használatról egy külön csatlakoztatható csuklótámasz gondoskodik, az 1,8 méteres kábel szövetborítást kapott, a hosszabb élettartam reményében. Érdekes apróságként gombkiszedőt is mellékeltek a gyártók, de mivel tartalék gombokat nem tettek a dobozba, csak a billentyűzet tisztításakor vesszük ennek hasznát.
Az elromlott klaviatúra javítását, tisztítását, esetleg cseréjét a budapesti Laptophardware szervizben érdemes megrendelni.
A billentyűzet hátránya, hogy kifejezetten a háttérvilágítással történő használatra fejlesztették, ha nincs bekapcsolva a 17 millió szín valamelyikében pompázó fény, akkor a gombok felirata nehezen olvasható.
A billentyűzet méretei: 448 x 157 x 37 mm.
A játékosok számára már nélkülözhetetlen az anti-ghosting funkció, természetesen a Hermes ezt is támogatja, de ami sokkal érdekesebb, hogy mindenféle kiegészítő szoftver nélkül is programozható a billentyűzet, több saját profil is beállítható rajta. Bár nincsenek rajta dedikált gombok, az Fn gomb kombinációival a lehetőségek végtelen tárháza nyílik meg a laptop vagy számítógép használók előtt.
Szoftveres segítséggel teljesen átszabható a kiosztás, tehát nincs olyan játék, amelyben kényelmetlen lenne az irányítás.
Talán a legfontosabb szolgáltatás a billentyűzet háttérvilágítása. Ezt értelemszerűen bármilyen módon beállíthatjuk, nemcsak hullámzás, szivárványszínű mozgásra képes, ha nagy szükségünk van rá, akár gombonként is beállítható eltérő színű megvilágítás.
Mivel a billentyűzet meglehetősen borsos áron érkezik, nehéz lesz meghódítania a vásárlókat. A marketingeseknek a szivárványszínű háttérvilágítással és a 32 bites processzorral kell feledtetniük a meglehetősen éles billentyűhangot, de összességében egészen jó gamer klaviatúráról beszélhetünk.
A legújabb MSI laptop agresszív dizájnnal és a gamerek számára kidolgozott ergonómiával próbálja meghódítani a vásárlókat. Az Intel Core i7 7820HK Kaby Lake processzorral és nVidia GeForce GTX 1080-as videokártyával szerelt erőgép a hosszú játékszessziók alatt is kiválóan teljesít.
Az MSI GT75VR laptopja a GT83VR modell felújított változata, dizájn és hardver szempontból is mélyen belenyúltak a gyártók. A formatervezők a gamer divatnak megfelelően az agresszív vonalakat részesítették előnyben.
Ez az első laptop a világon, mely kijelzője 120Hz-es frissítési gyakoriságra és 3ms reakcióidőre képes. A kijelző minősége elsődleges a játékosok számára, ezért a fantasztikus frissítési gyakoriság és reakcióidő mellett a színtelítettséget is tökéletesre fejlesztették, mintegy 94%-os, ennek köszönhetően valósághű képeket láthatunk.
A laptop Cooler Boost Titán rendszerű hűtéssel kapható, a két ventilátor által hűtött hűtőbordákhoz 10 termocső vezeti el a processzorok által termelt hőmennyiséget. A Whirlwind Blade típusú ventilátorok 29 lapáttal rendelkeznek, mely 29%-kal nagyobb hűtést biztosít adott fordulatszámon. Erre szükség is van, hiszen az i7-es processzor maximális teljesítményen tekintélyes mennyiségű hőt termel.
A gamer laptopokat extrém terhelésre tervezik, mégis előfordulhat, hogy egyes alkatrészeik meghibásodnak. Az extra teljesítmény miatt a meghibásodások is súlyosabbak lehetnek az átlagos mobil számítógépekhez képest. A laptop hűtőrendszerének meghibásodása, eltömődése, koszolódása esetén több alkatrész is leéghet, ezért érdemes rendszeres időközönként szerviz szolgáltatását igénybe venni, és különösen a nyári meleg beállta előtt kitisztítani a laptopot.
Asus Zephyrus - laptop és alkatrész kínálat, Budapest service -
A komolyabb játékokhoz készített laptopok mérete az átlaghoz képest nagyobb, a műanyag burkolat vastagabb. A jó grafika feltétele a nagy teljesítményű videokártya, viszont például az Nvidia GeForce GTX 1080-asnak sok hely kell. Az elegánsabb, vékonyabb kivitelezésű gépek grafikai teljesítménye értelemszerűen szerényebb is.
A Gamer-nek választania kell a teljesítmény és a mobilitás között. A nagyméretű, nehéz videokártya nehéz laptopot eredményez, amivel kényelmetlen lehet utazgatni. Az Nvidia Max-Q megoldása megpróbál kompromisszumos megoldást ajánlani a játékosok számára: a GeForce 10-es videokártya energiatakarékos változatát szerelik vékony laptopházba. Az egyik ilyen kompromisszumos laptop az Asus Zephyrus.
A 15 hüvelykes kijelzővel szerelt mobil számítógép az Asus Republic of Gamers (ROG) brandjének egyik darabja. A jól átgondolt dizájnnak és az újfajta videokártyának köszönhetően a legújabb játékok is zökkenőmentesen futnak a laptopon. Az Asus ROG Zephyrus főbb paraméterei:
Az Asus laptopjának előnyei: a gép a meglepően vékony dizájn ellenére remek teljesítményt nyújt, az újszerű megoldásoknak köszönhetően a megfelelő hűtés biztosítása mellett is megmaradt a kényelmes hordozhatóság, a mobilitás.
Hátrányok: óriási szellőzőnyílások, gyenge kijelző.
Az Asus minőségi garanciája mellett egy olyan nagy teljesítményű gamer laptopot kapunk, mely közepesen kényelmes hordozhatóság tekintetében, de tartalmazza az Nvidia 1080-as videokártyát.