marketing blog - ivóvíz kezelés - mobilmarketing - google web online - honlapoptimalizálás - keresőmarketing - szerviz budapest

pr marketing blog


Ipari fertőtlenítési technológiák

2019. április 26. - marketinges
- prémium linképítés ivóvízkezelés és vízfertőtlenítés kulcsszavakkal -

Fertőtlenítő szer alkalmazása nagy volumenben

ipari ivóvíz fertőtlenítésAz ipari fertőtlenítési technológiák alapvető jellemzője a célirányosság és a gazdaságosság. Az élelmiszeriparban a fertőtlenítő technológiák lényege az egészségbiztonság biztosítása, a gyártóiparban azonban a hatékonyság mellett néha előnyben részesítik a gazdaságosságot.

Kémiai, biológiai vagy fizikai fertőtlenítés

Az iparban általában a fizikai fertőtlenítési módszereket részesítik előnyben, hiszen ezek jóval gazdaságosabbak. A fertőtlenítő szer kiválasztásakor például nemcsak a hatékonyság kérdésével kell foglalkozni, hanem az oldathoz szükséges szermennyiség ára is komoly szempont. Az tisztítási és fertőtlenítési módszerek a gyártás gazdaságosságát és a berendezések hatékonyságát hivatott szolgálni.

Mi a fertőtlenítés

A fertőtlenítés a mikroorganizmusok, baktériumok, vírusok és gombák elpusztítását jelenti a felhasználási területtől függő célból. Az élelmiszeriparban a fertőtlenítés elsődleges szempontja a fertőzések megakadályozása, az ipari hűtőtornyokban a biofilm képződésének megakadályozása a rendszer hatékonyságának megőrzése miatt történik.

A fertőtlenítés volumene, intenzitása és alapossága, annak céljától és feladatától függ.

A helyiségek fertőtlenítésének három típusát alkalmazzuk:

rendszeres fertőtlenítés – célja a fertőzés tovább terjedésének megakadályozása és rendszeres időközönként végzendő mindaddig, míg a fertőzésforrás a helyiségben található. Végezhető fertőtlenítő oldattal és egyéb kezeléssel is.

végső fertőtlenítő kezelés – fertőzési gócpont megszüntetését követő alapos fertőtlenítési és tisztítási eljárás, mely célja a helyiség, ipari létesítmény újbóli használatbavétele.

megelőző fertőtlenítés – megelőző, profilaktikus fertőtlenítést akkor végezhetünk, ha nincs nyilvánvaló fertőzésgócpont az ipari létesítmény helyiségeiben. Lényege, hogy a rejtőzködő fertőzéshordozókat még azelőtt elpusztítsa, hogy azok kifejthetnék negatív hatásukat.

A fertőtlenítést az ipari létesítmények bármelyikében elvégezhető, a konkrét technológia kiválasztása a gyártás típusától és a gyártott árutól függ elsősorban. A témán belül külön tárgyalást érdemelnek a vízipari üzemek működésében szükséges higiéniai eljárások, a víztisztítás, ivóvízkezelés. Olvasson erről bővebben.

Tovább

Tartósítás vízelvonással

Bepárlásos fertőtlenítés

párásító sterilizáló berendezés - ClO2A bepárlás vízelvonáson alapuló tartósítási eljárás, mely során híg oldatok víztartalmának egy hányadát forralással távolítják el, legfeljebb az oldat telítettségének megfelelő töménységig. Az élelmiszeriparban, a konzervipar gyakorlatában a bepárlás célja vagy a mikroorganizmusok élettevékenységéhez szükséges víz elvonása, fertőtlenítés, vagy az oldatok értékes komponenseinek dúsítása. A bepárlás feltétele a víz és az oldott anyagok gőztenziójának nagyságrendi különbözősége. A bepárlást bepárlóban végzik.

A bepárláshoz szükséges ivóvíz kezelése

Az ivóvíz melegítésekor, gőzképződéskor kicsapódik a vízben található vízkő, ezért a berendezés élettartamának növelése és a gyártásbiztonság szempontjából is fontos, hogy kezelt, tiszta vizet alkalmazzanak. Az ivóvízhálózatból nyert vizet a tartósítóipari gyárban kezelik, klór-dioxid segítségével fertőtlenítik, az ásványi anyagok maradványait szűrőberendezések segítségével eltávolítják.

A fertőtlenítést nem csak a vízkezelés során alkalmazzák, a bepárló berendezések tisztítása és mosása is rendszeres feladat.

A bepárlás menete

A bepárlót gőzzel fűtik, a gőz a fűtőtérben kondenzálódik, a lecsapódáskor felszabaduló hőtartalom melegíti a bepárló forralóterében elhelyezkedő levet. A hőközlés hatására az oldat víztartalmának egy része elpárolog, a vízpárát a páratérből elszívják.

Bepárlás során két ellentmondó célt kell megvalósítani:

minél nagyobb koncentrációt kell elérni, mert ez biztosítja a sűrítmény tartósságát,
a bepárlás körülményeinek a lehető legelőnyösebb megválasztásával a nyersanyag élvezeti és tápértékét a legnagyobb mértékben megőrizni.

A bepárlás tartósítás, fertőtlenítés fajtái

A víz forrása akkor indul meg, amikor a felszíne feletti tenzió eléri a környezet nyomását, Ez annál kisebb hőmérsékleten következik be, minél kisebb a páratérben uralkodó nyomás.

Egyfokozatú bepárlás, ha egyetlen bepárlótestet alkalmaznak, többfokozatú, ha több testet kapcsolnak rendszerbe úgy, hogy egyik test páráját a másik test fűtéséhez használják. A többfokozatú bepárlás feltétele, hogy az egymáshoz kapcsolt bepárlók páraterében eltérő mértékű légritkítás uralkodjon, így a nagyobb páratéri nyomás mellett keletkező nagyobb hőmérsékletű pára melegíti a kisebb páratéri nyomásnak megfelelő kisebb hőmérsékletű oldatot.

Tovább